Portugueses gastam cerca de 153 euros por mês em supermercados

Em 2012, os portugueses gastaram em média cerca de 1.835 euros em compras em hipermercados/supermercados, dos quais 80% foram para comprar produtos alimentares, o que representa um aumento de 135 euros face a 2010, refere o estudo sobre os "Hábitos Alimentares dos Portugueses" em período de crise.

Cerca de 80% dos gastos dos portugueses em supermercados no ano passado foram para a alimentação, de acordo com um estudo da consultora Kantar Worldpanel hoje apresentado na feira Alimentaria.

Em 2012, os portugueses gastaram em média cerca de 1.835 euros em compras em hipermercados/supermercados, dos quais 80% foram para comprar produtos alimentares, o que representa um aumento de 135 euros face a 2010, refere o estudo sobre os "Hábitos Alimentares dos Portugueses" em período de crise.

De acordo com a Kantar WorldPanel, este dado evidencia que os portugueses estão a comprar produtos para cozinhar em casa. Uma sondagem realizada pela Kantar Wordpanel em novembro do ano passado apontou que 40% dos lares portugueses cozinham em casa para levar para o emprego, enquanto em 2009 o peso era de 27%.

Dados do primeiro trimestre deste ano demonstram que o consumo de bebidas e de produtos lácteos recuaram 22% e 20%, respetivamente, face a igual período de 2012.

Em sentido inverso, o consumo de frescos (inclui carne, peixe, frutas, legumes, charcutaria, queijo) foi o que registou o maior aumento, com uma subida de 32%, seguido dos básicos (ovos, cereais, pão e bebidas quentes), com 5%, e do prazer (gelados, chocolate e bolachas), que foi o terceiro segmento a crescer, com uma subida de 2%.

Em quarto lugar ficou o segmento culinário (margarina, manteiga, ervas, natas, leite condensado, fermento em pó e sobremesa em pó), que subiu 1,4% no primeiro trimestre, com a comida preparada (congelados e carne preparada) a registar um crescimento de 0,8% e a ocupar o penúltimo lugar.

O consumo de 'snacks' (batatas, snacks, bolos e pastelaria) subiu 0,8% nos primeiros três meses do ano. Entre 2011 e 2013, o consumo de carne e peixe aumentou sete quilos, com o consumo 'per capita' a atingir os 39 quilos anuais.

Este aumento do consumo revela que os portugueses estão a fazer mais refeições em casa devido à redução dos rendimentos.

O estudo da Kantar Worldpanel aponta que apesar dos portugueses estarem a consumir mais em casa e comprarem mais frescos, registou-se uma quebra do consumo de fruta e legumes.

Nos últimos dois anos, o consumo de frutas e legumes por pessoa recuou dois quilos, uma vez que estes são produtos mais caros e há contenção das despesas devido à diminuição do rendimento disponível das famílias.

 

fonte:http://economico.sapo.pt/

publicado por adm às 22:16 | comentar | favorito
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